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2023年3月中，德玛仕单位厨房专家完成湖南某高新技术企业设备制造有限公司的厨房设备配套工程。这一工程去年12底初正式启动，从食堂新建到后厨设备配套，历时近3个月，于3月中旬成功交付使用。

据了解，湖南某高新技术企业设备制造有限公司（以下简称“湖南某高新技术企业”）是一家成立于2012年的高新技术企业，主要从事消防排烟风机、风阀及通风设备等高新技术装备的研发制造。公司总生产面积占地72000平米，并设有独立的研发检测中心和高标准的生产厂房，其系统专业的生产方案和技术基础，在专业消防产品生产行业中具备一定的影响力。

由于企业不断扩大规模，湖南某高新技术企业新建了厂房和办公大楼，为尽快投入生产，迫切需要新建厨房设施，打造一个能够容纳300人以上的食堂。在与多家厨房工程公司沟通比较后，客户最终选择了德玛仕为其提供厨房设备，一是因为德玛仕可以提供包括厨房整体设计、物流配送、厨房设备的安装与监工、以及验收和售后的单位厨房设备一站式解决方案，二是因为德玛仕在同行业中树立了优秀的口碑，服务和品质都有较好的保障。

承接工程项目后，德玛仕与湖南某高新技术企业项目负责人进行了充分沟通，并提出了详细的厨房设备设计方案，其中包括平面布置图、电位布置图、水位布置图、排水布置图以及3D立体效果图方案。在方案中，德玛仕分别为其设计了主食烹饪区、副食烹饪区、消洗间、储藏间、消洗间、留样间等，并在根据食堂的面积、地形地貌以及客户的具体要求进行了个性化的调整。

图：湖南某高新技术企业后厨主食加工区

图：湖南某高新技术企业后厨副食烹饪区

图：湖南某高新技术企业消洗区，配备两台二星消毒柜

例如，在副食烹饪区的设计中，德玛仕考虑到厨师需求，且湖南地区菜式以爆炒的香辣为主，在该单位条件允许的情况下，为他们配备了一台燃气大锅灶，使炒菜类的菜品能更加符合当地口味；在消洗间的设计中，德玛仕为其配备了两台二星消毒柜，一台可以满足200-300人的餐具消毒需求。

在厨房设备施工过程中，德玛仕秉承了好用、高效、安全的后厨工作流程标准，设有工程监理监督工程施工，全过程严格按照工程进度和质量要求完成了项目。

工程顺利交付后，湖南某高新技术企业的食堂负责人表示：“德玛仕在整个项目中表现得非常专业和高效，整个项目工程进度比预想中还要快，厨房设备已经使用几天了， 质量很稳定，每天都能及时供应给员工美味的午餐和晚餐。感谢德玛仕团队的努力和付出。”

图：湖南某高新技术企业食堂

德玛仕始终以客户需求为出发点，致力于为客户提供更高效、更可靠、更具个性化的单位厨房一站式解决方案，赢得了不少企事业单位客户的信任和满意，截止2022年12月底，德玛仕已经累积超过10000家企事业单位厨房设备配套工程案例。

湖南某高新技术企业厨房工程不只是一项普通的项目，更是德玛仕所承载的一份信任和责任，能够为该企业的员工建设一个好用的单位厨房，让他们能够吃得安心，吃得开心，是德玛仕作为单位厨房专家的荣幸。

未来，德玛仕将秉承“用户为本，缔造客户最值得信赖的公司”的企业愿景， 始终保持专业、高效的服务态度，为客户和行业创造更多的价值，争取成为行业的标杆和榜样。