现在市场上鳝鱼的需求量和供给量已经是一个饱和的状态,如果不能更进一步改善鳝鱼的质量,那么鳝鱼养殖业也会一直在瓶颈期徘徊。但是这种状态并不代表养殖鳝鱼就不赚钱了,因为野生鳝鱼的减少,所以鳝鱼的市场价格是比较稳定的。所以我们应该从鳝鱼的质量和养殖技术来提高鳝鱼的销售量。短时间内鳝鱼的市场价格是比较稳定的。所以鳝鱼的养殖前景还是比较稳定的。
如果要从鳝鱼的养殖利润来分析前景的话,可以从产量和市场价格来计算一下。一般来说一亩黄鳝的产量为三千公斤左右,市场价格大约在每斤三十到四十块钱左右,那么一亩的收益大约是十万到十二万左右,然后去除最开始的养殖成本,纯利润为五万到七万左右。这样子看的话,养殖鳝鱼的利润空间还是非常可观的。
市场上鳝鱼的价格也是不同的,野生鳝鱼和人工养殖的鳝鱼价格相差是比较大的。因为野生鳝鱼现在非常的稀少,所以市场价格大概在每斤80-100元左右,而人工养殖的鳝鱼只有每斤30-40元左右。有时候情况不同的话,比如季节不同的话人工养殖的鳝鱼价格就会提升,最低不少于二十元,最高能买到八十元左右。由以上数据来看,鳝鱼的市场价格还是不低的。
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