金秋之月,秋意渐浓,长白山区人参市场迎来了鼎沸人声。在延吉,当地规模宏大的人参工厂之一——吉林韩正人参有限公司,也进入了一年最忙碌时节。此时正是人参收获的季节,在这里,我们能收到红参这一大自然的健康馈赠。因为来之不易,所以倍加珍惜,所以想和更多人分享关于红参的故事。这次,让我们以不一样的视角,去观察一场关于人参从自然通往人类世界的生命蜕变。
一方沃土,孕育百年红参
跟随镜头的视野,我们在这一片丰沃的土地上对人参进行了一次独特的拜访。此次拜访的正官庄延吉参田位于延边朝鲜族自治区的敦化市,距离延吉市1.5小时的车程。进入山上后,车很难再开进去,需步行1小时的山路才能到达。直到看到了“韩正路”——吉林韩正人参工厂旁的一条道路的名字,宣告我们此行的目的地已经到达。
在吉林韩正人参工厂这片沃土上,红参成长需要历时十数年之久。人参的成长历程可谓十分艰难,种植后第2年后需要移栽、第4年后需要人工特别护理,再加上参类植物本身对生长环境的苛刻要求,一支合格的正官庄红参,是实实在在地历经了大地的考验,吸收了日精月华才能来到我们的面前。
匠心坚持,只为安心健康
经过机械化与规模化的收参,人参从参田送到工厂后,会在24小时之内进行洗参、蒸参、干燥,以保证人参的质量。为了更好地布局中国市场,为消费者带来优质的红参产品。正官庄将百年沉淀的设备和技术应用在了延吉工厂上,
面世前的最后一道工序至关重要,这是红参走出工厂面相世人的关键一步。熟手的匠人们为正官庄红参袋入条形包装,封装运输。那些外观不良的、密封不良的产品都被细心的匠人们一一挑拣出来,只留下“品相”姣好的产品进入下一步的分装。这些被严选出来的红参饮品,最终按照10根或15根为一小盒的标准数量被先进的自动化机器投放入了小包装设备上。接下来是匠人们的最后一次登场——他们把外观或印刷状态不良的小盒装整盒筛走,最终留下的经过重重挑选的红参饮品,才能3小盒入1大盒,以这样的完整面貌示人。
从原料到生产、流通的全过程,正官庄引入了ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC等认证体系等严格的外部管理,以及290项检测工序的内部质量管理标准(*依据企业内部标准品质检测)来进行品质管理。层层叠进的品质要求,只为更安心地享受。
严格的技术和管理,让正官庄成为了全球知名的健康行业品牌,也深受国内消费者的欢迎。近年来,随着大众消费者对健康的重视,正官庄秉承韩国百年制参工艺和匠人精神,也在积极布局中国红参食品市场。除了正官庄品牌经典的纯进口高丽参保健产品外,正官庄更以韩正人参工厂为阵地,进一步扩大红参的应用范围,为中国消费者带来更多的时尚、方便、健康的红参产品。
